I fichi caramellati sono una delizia gustosa della tradizione romagnola. Scopri la ricetta per gustarli al meglio!
Il risotto con le poveracce è un piatto tipico della riviera romagnola. Vi presentiamo la nostra ricetta per prepararlo al meglio
Sapete preparare il radicchio con i bruciatini? Scoprite la ricetta!
I Curzul sono un tipico primo piatto romagnolo. Il loro nome deriva da un termine dialettale che veniva utilizzato per indicare i legacci delle scarpe fatti con stringhe di cuoio a sezione quadrata. Scopri come prepararli!
La Zuppa Inglese è un dolce tipico della tradizione romagnola e delle feste. Le sue origini fanno capo a diverse teorie. Scopri perchè questo dolce tipicamente italiano si chiama Inglese
Lo Squacquerone di Romagna DOP è il principe dei formaggi, uno dei prodotti simbolo della gastronomia romagnola.
Il Carnevale è quella festa antecedente il lungo periodo di astinenza e digiuno della Quaresima in cui la fanno da padrone specialità dolci che la tradizione vuole rigorosamente fritte.
In Romagna a Natale è consuetudine gustare un piatto di cappelletti in brodo. Da Ravenna a Cesena a Rimini il ripieno varia, chi li vuole con una ripieno a base di formaggi e chi predilige un ripieno a base di carne.
Racchiusa tra l’Appennino tosco-romagnolo e il Mar Adriatico, la Romagna è una terra conosciuta per le città medievali, le località balneari e la ricca gastronomia.
In quest’ultima, troviamo oltre ai famosi piadina e cappelletti anche il buon vino, che scandisce la vita dei suoi abitanti: lo scrivevano gli autori latini, elogiando la grande produttività
Sappiamo tutti che l’Italia è il paese in cui ogni regione ha i suoi dialetti, i suoi usi e costumi, i suoi piatti tipici inconfondibili. Un territorio, quello italiano, che si contraddistingue per eccellenze alimentari conosciute in tutto il mondo. Come la cucina della Romagna, da sempre sinonimo di pasta fresca. Oggi vogliamo suggerirvi alcuni consigli sulla…