In Romagna a Natale è consuetudine gustare un piatto di cappelletti in brodo. Da Ravenna a Cesena a Rimini il ripieno varia, chi li vuole con una ripieno a base di formaggi e chi predilige un ripieno a base di carne.
Sappiamo tutti che l’Italia è il paese in cui ogni regione ha i suoi dialetti, i suoi usi e costumi, i suoi piatti tipici inconfondibili. Un territorio, quello italiano, che si contraddistingue per eccellenze alimentari conosciute in tutto il mondo. Come la cucina della Romagna, da sempre sinonimo di pasta fresca. Oggi vogliamo suggerirvi alcuni consigli sulla…
Si chiamano tortellini o cappelletti? Beh a colpo d’occhio sembrerebbe non esserci alcuna differenza, ma in realtà sono solo molto simili come aspetto, ma le dimensioni, i grammi di ripieno e gli ingredienti fanno la differenza! Scopriamo insieme le peculiarità di uno e l’altro. La prima differenza: l’origine Il tortellino è un piatto tipico di…